Des idées de recettes de cocktails à étages et boissons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Découvrez le Black Russian, une recette de cocktail à base de vodka encore plus simple à réaliser que celle du cocktail White Russian, son "petit frère" avec de la crème. Cette recette donne une version assez corsée de ce cocktail. Vous pouvez l’adoucir en utilisant plus de Kahlúa et moins de vodka pour ainsi obtenir une version plus sucrée.
Bien que l'irish coffee soit plus apprécié en hiver lorsque les soirées sont fraîches, ce cocktail chaud est toujours agréable en fin de soirée, servi comme digestif. Un véritable irish coffee ne doit pas avoir trois étages distincts, comme on le voit parfois et surtout, la crème ne doit pas être battue en chantilly, mais légèrement fouettée, afin qu'elle devienne plus aérienne. A boire avec modération bien entendu !
Le Bramble fait partie des cocktails classiques que tout bon barman doit savoir réaliser. Pourtant la boisson n’a été créée qu’en 1984, par Dick Bradsell (également créateur de l’Espresso Martini) au Fred’s Club, dans le quartier de Soho à Londres.
Cette alliance de gin, citron et mûre est l’une des meilleures réussites des années 80. Aujourd’hui on le retrouve sur les cartes de tous les grands bars à cocktail.
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